導(dǎo)語：全球及中國商用展示柜市場規(guī)模研究分析預(yù)測
商用展示柜是市場經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，隨著各大飲料、冰淇淋、速凍食品廠商的發(fā)展壯大，商用展示柜的市場規(guī)模正在不斷擴(kuò)大。在我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展背景下，商用展示柜的普及率越來越高，其未來將向著更加智能、節(jié)能環(huán)保、多元化方向發(fā)展。
商用展示柜是具有冷凍冷藏、保鮮、展示等功能的隔熱柜體，其制冷系統(tǒng)主要由壓縮機(jī)、冷凝器、毛細(xì)管、蒸發(fā)器和制冷劑組成。商用展示柜通過空氣壓縮原理降低展示柜內(nèi)部的溫度，并對其進(jìn)行溫度控制。按其用途不同，商用展示柜主要分為冷藏柜、冷凍柜、冷藏冷凍柜、冷藏陳列柜和冷凍陳列柜5類。
產(chǎn)品分類：商用展示柜包括：商用冷凍展示柜、商用冷藏展示柜、商超展示柜和商用智能售貨柜。主要用于滿足客戶終端銷售、產(chǎn)品展示和企業(yè)形象宣傳。冷凍柜和冷藏柜直觀區(qū)別在于溫度，用于儲(chǔ)存不同類型的產(chǎn)品。
（1）商用冷凍展示柜：主要用于冰淇淋、速凍食品及醫(yī)藥行業(yè)，溫度一般在-18℃以下；
（2）商用冷藏展示柜：主要用于功能性飲料、茶飲料、礦泉水、碳酸飲料、啤酒、奶制品等行業(yè)，負(fù)載溫度一般設(shè)計(jì)在0~10℃；
（3）商超展示柜：用于奶制品、果蔬、肉食、冷飲、速凍食品等產(chǎn)品的銷售，主要放置在便利連鎖店、大型超市、鮮肉店、蔬菜水果店等。
（4）商用智能售貨柜：采用靜態(tài)識別、動(dòng)態(tài)識別、RFID芯片識別、重力傳感識別、多種技術(shù)組合識別、預(yù)約自提或自動(dòng)販賣等技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)無人值守和智能售賣的商用展示柜。
不同商用展示柜對應(yīng)的細(xì)分領(lǐng)域與客戶分析
商用冷凍展示柜
下游行業(yè)：集中于冷飲行業(yè)和速凍食品行業(yè)，且以冷飲行業(yè)為主；
冷飲行業(yè)：聯(lián)合利華、雀巢、伊利、猛牛、哈根達(dá)斯等；
冷食行業(yè)：三全、思念、山東惠發(fā)、福建安井等。
商用冷藏展示柜
下游行業(yè)：集中于飲料行業(yè)（包括水飲料、功能性飲料、碳酸飲料、茶飲料等）、乳制品行業(yè)及啤酒行業(yè)，且以飲料行業(yè)為主；
飲料行業(yè)：美國IDW、農(nóng)夫山泉、怡寶、哇哈哈等；
乳制品行業(yè)：蒙牛、伊利、君寶樂等；
啤酒行業(yè)：燕京啤酒。
商超展示柜
下游行業(yè)：集中于大型商業(yè)超市、連鎖便利店，
連鎖便利店：永輝超市、美宜家、711等。
商用智能售貨柜
下游行業(yè)：集中于飲料、乳制品、零食等行業(yè)的銷售運(yùn)營商和品牌商；
應(yīng)用場景：應(yīng)用于住宅小區(qū)、寫字樓、地鐵、機(jī)場、火車站、學(xué)校等人群密集的場所。
市場規(guī)模：目前，全球商用展示柜市場規(guī)模超500億元，國內(nèi)100億元左右。
（1）全球商用展示柜市場規(guī)模超500億元：預(yù)計(jì)2020年，全球商用冷藏展示柜達(dá)到1846萬臺，商用冷凍展示柜達(dá)到544萬臺，按照單臺均價(jià)2000元計(jì)算，全球規(guī)模超500億元。
（2）我國商用展示柜市場規(guī)模近百億元。據(jù)中金企信國際咨詢公布的《2020-2026年中國商用展示柜行業(yè)市場分析及投資前景研究預(yù)測報(bào)告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2018年我國商用展示柜達(dá)360萬臺，增速為17.58%。預(yù)計(jì)到2020年，我國商用展示柜市場規(guī)模將達(dá)到510萬臺，年復(fù)合增長率達(dá)到14.42%。按照商用展示柜均價(jià)2000元（2018年海容冷鏈商用冷凍展示柜均價(jià)1924.95元，商用冷藏展示柜均價(jià)2325.24元）、444萬臺銷量計(jì)算，國內(nèi)市場規(guī)模90億元。
2018年，國內(nèi)上市公司海容冷鏈商用展示柜合計(jì)出貨54萬臺，全球市占率2.2%，其中商用冷凍柜40萬臺，全球市占率7.5%，商用冷藏柜12萬臺，商超展示柜和商用智能售貨柜2萬臺。
產(chǎn)品未來發(fā)展趨向：
（1）智能化：信息技術(shù)的不斷發(fā)展讓“智能化”的概念滲透到各行各業(yè)以及我們生活中的方方面面。例如：
1、在商用冷柜上加裝了電子顯示器，實(shí)時(shí)監(jiān)測溫度，保證產(chǎn)品品質(zhì),方便了終端用戶實(shí)時(shí)觀察冰柜制冷情況；
2、在冷柜上采用二維碼技術(shù)，客戶無需其他硬件投入，只需通過安裝有相應(yīng)軟件即可實(shí)現(xiàn)對冰柜和人員的定位，輕松實(shí)現(xiàn)智能化管理；
3、在用電智能調(diào)節(jié)技術(shù)，商用展示柜能夠自動(dòng)合理調(diào)節(jié)不同電價(jià)時(shí)段的用電比例，從而幫助消費(fèi)者根據(jù)峰谷時(shí)段的不同電價(jià)合理用電。
（2）節(jié)能環(huán)保：節(jié)能環(huán)保越來越深入人心，商用展示柜的研發(fā)設(shè)計(jì)也越來越傾向于節(jié)能環(huán)保方向。商用展示柜能耗比較大，節(jié)能環(huán)保是其未來發(fā)展的重要趨勢。2010年10月10日，國務(wù)院頒布《國務(wù)院關(guān)于加快培育和發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的決定》，在節(jié)能環(huán)保領(lǐng)域，國家將重點(diǎn)開發(fā)推廣高效節(jié)能技術(shù)裝備及產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)突破，帶動(dòng)能效整體水平的提高。節(jié)能環(huán)保的商用展示柜能夠有效地降低客戶的電量使用。目前，商用展示柜生產(chǎn)商主要通過改良壓縮機(jī)或者通過增加產(chǎn)品熱傳導(dǎo)面積、改變管路布局、降低發(fā)泡材料導(dǎo)熱系數(shù)的方式實(shí)現(xiàn)節(jié)能的目的。
（2）多元化：隨著客戶產(chǎn)品范圍的多元化經(jīng)營，蔬菜、瓜果、速凍米面類、乳制品等要求凍結(jié)的程度不同，對制冷設(shè)備的要求也不一樣。設(shè)備供應(yīng)商需要根據(jù)客戶的需求變化不斷調(diào)整研發(fā)方向。對客戶來說，要求商用展示柜既能幫助節(jié)省空間，又能以最小的投入實(shí)現(xiàn)這些產(chǎn)品的儲(chǔ)存。所以，具有多元化、一機(jī)多用的冷柜是最受歡迎的。
（4）個(gè)性化：針對市場需求，定制化和個(gè)性化的產(chǎn)品越來越多。現(xiàn)代人們的消費(fèi)越來越時(shí)尚化、個(gè)性化。商用展示柜作為商品銷售的終端載體，其具有企業(yè)形象宣傳、產(chǎn)品展示、節(jié)能環(huán)保等功能。商用展示柜使用客戶為了以達(dá)到商品促銷、品牌推廣等效果，越來越趨向于定制化采購。商用展示柜的定制化服務(wù)主要表現(xiàn)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)的個(gè)性化、時(shí)尚化。商用展示柜生產(chǎn)企業(yè)只有做到想客戶所想，急客戶所急，以產(chǎn)品為先導(dǎo)，以服務(wù)為支撐，才能獲得客戶的信賴，從而在激烈的市場競爭中長久的生存下去。
產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢：
（1）市場規(guī)模越來越大：由于我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，城鎮(zhèn)化水平不斷提高，我國人們生活水平與消費(fèi)能力正在不斷提高，人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)與對食品質(zhì)量的要求也在逐漸改變。快速消費(fèi)食品，冷鮮食品等需求增加，為商用展示柜行業(yè)創(chuàng)造了一個(gè)廣闊的市場空間。
（2）應(yīng)用領(lǐng)域越來越廣：目前，商用展示柜主要應(yīng)用于食品領(lǐng)域，如冰淇淋、雪糕、冰棍等冷飲產(chǎn)品；鮮奶、殺菌奶和酸奶等乳制品；速凍包子、速凍餃子等速凍食品；肉、禽、水產(chǎn)等生鮮農(nóng)產(chǎn)品。食品越來越多樣化，商用展示柜的研發(fā)需要進(jìn)行針對性的研發(fā)才能夠滿足不同應(yīng)用領(lǐng)域的需求。在其他應(yīng)用領(lǐng)域里，隨著制冷技術(shù)不斷更新，商用展示柜在生物醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用將不斷得到普及，甚至延伸到生物醫(yī)藥品、微電子技術(shù)、新型材料等領(lǐng)域。
（3）產(chǎn)業(yè)集中度越來越大：我國制冷行業(yè)在經(jīng)歷了多年的穩(wěn)步、持續(xù)發(fā)展后，通過各種資本運(yùn)作手段進(jìn)行產(chǎn)業(yè)整合。在未來，我國商用展示柜行業(yè)市場集中度有所加強(qiáng)，呈現(xiàn)領(lǐng)先企業(yè)技術(shù)和市場占有率優(yōu)勢愈加明顯的趨勢。
（4）定制化服務(wù)將更加明顯：由于各種商品對商用展示柜的制冷與展示效果的要求具有非常大的差異性，而標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的商用展示柜由于其標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一性，不能夠針對不同產(chǎn)品的制冷效果與展示效果進(jìn)行差異化研發(fā)、生產(chǎn)。所以，在基于商用展示柜的應(yīng)用領(lǐng)域越來越廣前提下，商用展示柜的定制化需求將會(huì)越來越明顯。