導(dǎo)語(yǔ)：展望未來(lái)，冷柜市場(chǎng)利好與挑戰(zhàn)并存。一方面，隨著90后、00后群體逐漸成為消費(fèi)主力，享受型、健康型消費(fèi)需求日益受到消費(fèi)者青睞，冰吧、立式冷凍柜等新興品類占比不斷提升，增加了冷柜的想象空間。
冷柜行業(yè)發(fā)展前景、冷柜市場(chǎng)狀況如何?隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民人均收入水平的不斷上升，人們對(duì)于娛樂(lè)的需求越來(lái)越高，因此近些年我國(guó)娛樂(lè)場(chǎng)所數(shù)量增長(zhǎng)迅速。而像酒吧、酒店、商超、KTV等娛樂(lè)場(chǎng)所都需要冰柜。這些娛樂(lè)場(chǎng)所數(shù)量的不斷增長(zhǎng)，我國(guó)冰柜的銷售量也將繼續(xù)增長(zhǎng)。同時(shí)車載冰柜逐漸流行，但是車載冰柜功率低，容積小的問(wèn)題還是影響車載冰柜的普及。隨著未來(lái)技術(shù)的不斷進(jìn)步，車載冰柜的問(wèn)題也將逐漸解決，使得車載冰柜普及速度加快，帶動(dòng)冰柜行業(yè)的發(fā)展。
2022年冷柜行業(yè)發(fā)展前景及市場(chǎng)需求分析
冰柜是以低溫保存食物等物品的設(shè)備，主要用于超市、酒店、賓館、飯店、食堂、快餐等行業(yè)，對(duì)食品進(jìn)行冷藏保鮮，從而延長(zhǎng)食品的保存期限，減少食品損耗，近年來(lái)隨著中國(guó)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展保持著穩(wěn)定的發(fā)展勢(shì)頭，在國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)中具有明顯的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)。
從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)看，上游包括冷藏車和冷機(jī)等設(shè)備制造企業(yè);中游包括運(yùn)輸型(包括干線運(yùn)輸和配送)、倉(cāng)儲(chǔ)型、綜合物流;下游應(yīng)用包括零售企業(yè)、食品加工企業(yè)、醫(yī)藥企業(yè)、化工企業(yè)和終端消費(fèi)者。其中作為冷鏈中的終端設(shè)備，商用冷柜是個(gè)快速成長(zhǎng)的專業(yè)市場(chǎng)，下游應(yīng)用情景復(fù)雜，產(chǎn)品形態(tài)眾多，且不斷有新的產(chǎn)品形態(tài)、新的應(yīng)用業(yè)態(tài)發(fā)展來(lái)推動(dòng)行業(yè)的成長(zhǎng)。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2021-2026年冷柜市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示
從行業(yè)需求角度看，商用冷柜需求的提升有三大驅(qū)動(dòng)要素，分別是飲料消費(fèi)升級(jí)、零售業(yè)門店擴(kuò)張及新零售興起。一方面，在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)影響下，冷凍飲品品類擴(kuò)張、低溫乳制品消費(fèi)提升，以及速凍食品的普及，都帶來(lái)商家對(duì)于展示柜需求的提升。另一方面，連鎖便利店的不斷擴(kuò)張也直接帶動(dòng)終端冰柜需求。而隨著生鮮電商線下崛起，終端展示需求向低溫食品、水產(chǎn)品等生鮮領(lǐng)域滲透，商用冷柜應(yīng)用場(chǎng)景開始多元化。
冰柜相對(duì)于冰箱來(lái)說(shuō)價(jià)格較為便宜，但是功能較為單一，很適合酒吧、餐廳和商超等場(chǎng)所。隨著近些年，娛樂(lè)休閑場(chǎng)所數(shù)量的不斷上升，帶動(dòng)了我國(guó)冰柜銷量的增長(zhǎng)。越來(lái)越多的新技術(shù)、新材料、新設(shè)計(jì)開始逐漸應(yīng)用到冷柜行業(yè)中，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生調(diào)整。
近幾年，中國(guó)冰柜零售市場(chǎng)規(guī)模逐年增加。奧維云網(wǎng)(AVC)全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2021年冷柜零售額123億元，同比增長(zhǎng)11.2%，零售量922萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)8.0%。線上線下消費(fèi)結(jié)構(gòu)正逐步向常態(tài)化靠攏，但目前線上表現(xiàn)依然優(yōu)于線下。
冷柜行業(yè)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，已進(jìn)入成熟期，滲透力處于較高位，未來(lái)新增需求將以更新目的為主，增長(zhǎng)空間較為有限。目前來(lái)看，市場(chǎng)需求相對(duì)疲軟，因此，尋求更廣闊的增量空間是冷柜行業(yè)亟待解決的問(wèn)題。盡管目前冷柜行業(yè)整體面臨挑戰(zhàn)，但是行業(yè)仍存在眾多機(jī)會(huì)。
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2014-2020年中國(guó)冰柜產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)，2014年中國(guó)冰柜產(chǎn)量?jī)H1907.7萬(wàn)臺(tái)，到2020年中國(guó)冰柜產(chǎn)量增長(zhǎng)至3716.7萬(wàn)臺(tái)。
中國(guó)是世界最大的制造業(yè)基地，冰柜產(chǎn)量位居世界第一，冰柜出口到世界各地。根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)冰箱和冰柜出口量為28209萬(wàn)臺(tái)，同比下降1.8%;出口金額為111.7億美元，同比上升7.4%。2020年冰箱和冰柜出口數(shù)量下降，但是出口金額上升，主要是由于新冠疫情的爆發(fā)，導(dǎo)致全球貿(mào)易萎縮，冰箱和冰柜進(jìn)口單價(jià)上升。
展望未來(lái)，冷柜市場(chǎng)利好與挑戰(zhàn)并存。一方面，隨著90后、00后群體逐漸成為消費(fèi)主力，享受型、健康型消費(fèi)需求日益受到消費(fèi)者青睞，冰吧、立式冷凍柜等新興品類占比不斷提升，增加了冷柜的想象空間;另一方面，冷柜市場(chǎng)新興品牌涌現(xiàn)，以低價(jià)搶占市場(chǎng)，在線上市場(chǎng)及四五線市場(chǎng)展開激烈競(jìng)爭(zhēng)，拉低行業(yè)均價(jià);同時(shí)，千元以下冰箱單兩門產(chǎn)品的不斷涌現(xiàn)，將對(duì)冷柜市場(chǎng)產(chǎn)生一定擠壓作用。總而言之，平穩(wěn)發(fā)展將是未來(lái)冷柜發(fā)展的主基調(diào)。
近年來(lái)全球家電節(jié)能、環(huán)保、智能、健康化趨勢(shì)益加明顯，節(jié)能、環(huán)保、智能、健康的家電成為了家電業(yè)發(fā)展的必然選擇，并逐漸擔(dān)當(dāng)中高端市場(chǎng)主角。智能化，也是近年來(lái)商用冷柜的一大發(fā)展趨勢(shì)。隨著手機(jī)支付及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，智能AI無(wú)人售貨柜正成為新的發(fā)展風(fēng)口，經(jīng)過(guò)近幾年的中國(guó)無(wú)人零售技術(shù)的不斷發(fā)展與迭代，未來(lái)中國(guó)無(wú)人零售貨柜發(fā)展?jié)摿o(wú)限。
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