導(dǎo)語(yǔ)：全球及中國(guó)商用展示柜市場(chǎng)規(guī)模研究分析預(yù)測(cè)
商用展示柜是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，隨著各大飲料、冰淇淋、速凍食品廠商的發(fā)展壯大，商用展示柜的市場(chǎng)規(guī)模正在不斷擴(kuò)大。在我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展背景下，商用展示柜的普及率越來(lái)越高，其未來(lái)將向著更加智能、節(jié)能環(huán)保、多元化方向發(fā)展。
商用展示柜是具有冷凍冷藏、保鮮、展示等功能的隔熱柜體，其制冷系統(tǒng)主要由壓縮機(jī)、冷凝器、毛細(xì)管、蒸發(fā)器和制冷劑組成。商用展示柜通過(guò)空氣壓縮原理降低展示柜內(nèi)部的溫度，并對(duì)其進(jìn)行溫度控制。按其用途不同，商用展示柜主要分為冷藏柜、冷凍柜、冷藏冷凍柜、冷藏陳列柜和冷凍陳列柜5類(lèi)。
產(chǎn)品分類(lèi)：商用展示柜包括：商用冷凍展示柜、商用冷藏展示柜、商超展示柜和商用智能售貨柜。主要用于滿足客戶終端銷(xiāo)售、產(chǎn)品展示和企業(yè)形象宣傳。冷凍柜和冷藏柜直觀區(qū)別在于溫度，用于儲(chǔ)存不同類(lèi)型的產(chǎn)品。
（1）商用冷凍展示柜：主要用于冰淇淋、速凍食品及醫(yī)藥行業(yè)，溫度一般在-18℃以下；
（2）商用冷藏展示柜：主要用于功能性飲料、茶飲料、礦泉水、碳酸飲料、啤酒、奶制品等行業(yè)，負(fù)載溫度一般設(shè)計(jì)在0~10℃；
（3）商超展示柜：用于奶制品、果蔬、肉食、冷飲、速凍食品等產(chǎn)品的銷(xiāo)售，主要放置在便利連鎖店、大型超市、鮮肉店、蔬菜水果店等。
（4）商用智能售貨柜：采用靜態(tài)識(shí)別、動(dòng)態(tài)識(shí)別、RFID芯片識(shí)別、重力傳感識(shí)別、多種技術(shù)組合識(shí)別、預(yù)約自提或自動(dòng)販賣(mài)等技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)無(wú)人值守和智能售賣(mài)的商用展示柜。
不同商用展示柜對(duì)應(yīng)的細(xì)分領(lǐng)域與客戶分析
商用冷凍展示柜
下游行業(yè)：集中于冷飲行業(yè)和速凍食品行業(yè)，且以冷飲行業(yè)為主；
冷飲行業(yè)：聯(lián)合利華、雀巢、伊利、猛牛、哈根達(dá)斯等；
冷食行業(yè)：三全、思念、山東惠發(fā)、福建安井等。
商用冷藏展示柜
下游行業(yè)：集中于飲料行業(yè)（包括水飲料、功能性飲料、碳酸飲料、茶飲料等）、乳制品行業(yè)及啤酒行業(yè)，且以飲料行業(yè)為主；
飲料行業(yè)：美國(guó)IDW、農(nóng)夫山泉、怡寶、哇哈哈等；
乳制品行業(yè)：蒙牛、伊利、君寶樂(lè)等；
啤酒行業(yè)：燕京啤酒。
商超展示柜
下游行業(yè)：集中于大型商業(yè)超市、連鎖便利店，
連鎖便利店：永輝超市、美宜家、711等。
商用智能售貨柜
下游行業(yè)：集中于飲料、乳制品、零食等行業(yè)的銷(xiāo)售運(yùn)營(yíng)商和品牌商；
應(yīng)用場(chǎng)景：應(yīng)用于住宅小區(qū)、寫(xiě)字樓、地鐵、機(jī)場(chǎng)、火車(chē)站、學(xué)校等人群密集的場(chǎng)所。
市場(chǎng)規(guī)模：目前，全球商用展示柜市場(chǎng)規(guī)模超500億元，國(guó)內(nèi)100億元左右。
（1）全球商用展示柜市場(chǎng)規(guī)模超500億元：預(yù)計(jì)2020年，全球商用冷藏展示柜達(dá)到1846萬(wàn)臺(tái)，商用冷凍展示柜達(dá)到544萬(wàn)臺(tái)，按照單臺(tái)均價(jià)2000元計(jì)算，全球規(guī)模超500億元。
（2）我國(guó)商用展示柜市場(chǎng)規(guī)模近百億元。據(jù)中金企信國(guó)際咨詢公布的《2020-2026年中國(guó)商用展示柜行業(yè)市場(chǎng)分析及投資前景研究預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2018年我國(guó)商用展示柜達(dá)360萬(wàn)臺(tái)，增速為17.58%。預(yù)計(jì)到2020年，我國(guó)商用展示柜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到510萬(wàn)臺(tái)，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到14.42%。按照商用展示柜均價(jià)2000元（2018年海容冷鏈商用冷凍展示柜均價(jià)1924.95元，商用冷藏展示柜均價(jià)2325.24元）、444萬(wàn)臺(tái)銷(xiāo)量計(jì)算，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模90億元。
2018年，國(guó)內(nèi)上市公司海容冷鏈商用展示柜合計(jì)出貨54萬(wàn)臺(tái)，全球市占率2.2%，其中商用冷凍柜40萬(wàn)臺(tái)，全球市占率7.5%，商用冷藏柜12萬(wàn)臺(tái)，商超展示柜和商用智能售貨柜2萬(wàn)臺(tái)。
產(chǎn)品未來(lái)發(fā)展趨向：
（1）智能化：信息技術(shù)的不斷發(fā)展讓“智能化”的概念滲透到各行各業(yè)以及我們生活中的方方面面。例如：
1、在商用冷柜上加裝了電子顯示器，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫度，保證產(chǎn)品品質(zhì),方便了終端用戶實(shí)時(shí)觀察冰柜制冷情況；
2、在冷柜上采用二維碼技術(shù)，客戶無(wú)需其他硬件投入，只需通過(guò)安裝有相應(yīng)軟件即可實(shí)現(xiàn)對(duì)冰柜和人員的定位，輕松實(shí)現(xiàn)智能化管理；
3、在用電智能調(diào)節(jié)技術(shù)，商用展示柜能夠自動(dòng)合理調(diào)節(jié)不同電價(jià)時(shí)段的用電比例，從而幫助消費(fèi)者根據(jù)峰谷時(shí)段的不同電價(jià)合理用電。
（2）節(jié)能環(huán)保：節(jié)能環(huán)保越來(lái)越深入人心，商用展示柜的研發(fā)設(shè)計(jì)也越來(lái)越傾向于節(jié)能環(huán)保方向。商用展示柜能耗比較大，節(jié)能環(huán)保是其未來(lái)發(fā)展的重要趨勢(shì)。2010年10月10日，國(guó)務(wù)院頒布《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快培育和發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的決定》，在節(jié)能環(huán)保領(lǐng)域，國(guó)家將重點(diǎn)開(kāi)發(fā)推廣高效節(jié)能技術(shù)裝備及產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)突破，帶動(dòng)能效整體水平的提高。節(jié)能環(huán)保的商用展示柜能夠有效地降低客戶的電量使用。目前，商用展示柜生產(chǎn)商主要通過(guò)改良?jí)嚎s機(jī)或者通過(guò)增加產(chǎn)品熱傳導(dǎo)面積、改變管路布局、降低發(fā)泡材料導(dǎo)熱系數(shù)的方式實(shí)現(xiàn)節(jié)能的目的。
（2）多元化：隨著客戶產(chǎn)品范圍的多元化經(jīng)營(yíng)，蔬菜、瓜果、速凍米面類(lèi)、乳制品等要求凍結(jié)的程度不同，對(duì)制冷設(shè)備的要求也不一樣。設(shè)備供應(yīng)商需要根據(jù)客戶的需求變化不斷調(diào)整研發(fā)方向。對(duì)客戶來(lái)說(shuō)，要求商用展示柜既能幫助節(jié)省空間，又能以最小的投入實(shí)現(xiàn)這些產(chǎn)品的儲(chǔ)存。所以，具有多元化、一機(jī)多用的冷柜是最受歡迎的。
（4）個(gè)性化：針對(duì)市場(chǎng)需求，定制化和個(gè)性化的產(chǎn)品越來(lái)越多。現(xiàn)代人們的消費(fèi)越來(lái)越時(shí)尚化、個(gè)性化。商用展示柜作為商品銷(xiāo)售的終端載體，其具有企業(yè)形象宣傳、產(chǎn)品展示、節(jié)能環(huán)保等功能。商用展示柜使用客戶為了以達(dá)到商品促銷(xiāo)、品牌推廣等效果，越來(lái)越趨向于定制化采購(gòu)。商用展示柜的定制化服務(wù)主要表現(xiàn)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)的個(gè)性化、時(shí)尚化。商用展示柜生產(chǎn)企業(yè)只有做到想客戶所想，急客戶所急，以產(chǎn)品為先導(dǎo)，以服務(wù)為支撐，才能獲得客戶的信賴(lài)，從而在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中長(zhǎng)久的生存下去。
產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)：
（1）市場(chǎng)規(guī)模越來(lái)越大：由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，城鎮(zhèn)化水平不斷提高，我國(guó)人們生活水平與消費(fèi)能力正在不斷提高，人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)與對(duì)食品質(zhì)量的要求也在逐漸改變?？焖傧M(fèi)食品，冷鮮食品等需求增加，為商用展示柜行業(yè)創(chuàng)造了一個(gè)廣闊的市場(chǎng)空間。
（2）應(yīng)用領(lǐng)域越來(lái)越廣：目前，商用展示柜主要應(yīng)用于食品領(lǐng)域，如冰淇淋、雪糕、冰棍等冷飲產(chǎn)品；鮮奶、殺菌奶和酸奶等乳制品；速凍包子、速凍餃子等速凍食品；肉、禽、水產(chǎn)等生鮮農(nóng)產(chǎn)品。食品越來(lái)越多樣化，商用展示柜的研發(fā)需要進(jìn)行針對(duì)性的研發(fā)才能夠滿足不同應(yīng)用領(lǐng)域的需求。在其他應(yīng)用領(lǐng)域里，隨著制冷技術(shù)不斷更新，商用展示柜在生物醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用將不斷得到普及，甚至延伸到生物醫(yī)藥品、微電子技術(shù)、新型材料等領(lǐng)域。
（3）產(chǎn)業(yè)集中度越來(lái)越大：我國(guó)制冷行業(yè)在經(jīng)歷了多年的穩(wěn)步、持續(xù)發(fā)展后，通過(guò)各種資本運(yùn)作手段進(jìn)行產(chǎn)業(yè)整合。在未來(lái)，我國(guó)商用展示柜行業(yè)市場(chǎng)集中度有所加強(qiáng)，呈現(xiàn)領(lǐng)先企業(yè)技術(shù)和市場(chǎng)占有率優(yōu)勢(shì)愈加明顯的趨勢(shì)。
（4）定制化服務(wù)將更加明顯：由于各種商品對(duì)商用展示柜的制冷與展示效果的要求具有非常大的差異性，而標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的商用展示柜由于其標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一性，不能夠針對(duì)不同產(chǎn)品的制冷效果與展示效果進(jìn)行差異化研發(fā)、生產(chǎn)。所以，在基于商用展示柜的應(yīng)用領(lǐng)域越來(lái)越廣前提下，商用展示柜的定制化需求將會(huì)越來(lái)越明顯。